ZUMO ANTIOXIDANTE
Hoy te propongo un zumo elaborado con 3 ingredientes diferentes, un tubérculo, una fruta y una raiz, es decir zanahoria, manzana y jengibre. Me encanta por su sabor, es dulce con un punto picante, es muy refrescante y repleto de nutrientes.
Es un zumo anticancerígeno gracias a las propiedades del jengibre, raíz o tallo subterráneo de sabor especial, un punto picante y otro como alimonado. Es un ingrediente más que versátil, aromatiza desde guisos, salsas, cereales, bebidas tanto frías como calientes,.. y además se utiliza como remedio casero eficaz cuando hay problemas intestinales, vómitos, náuseas,.. y en casos de dolor de garganta resulta ser un buen antinflamatorio y antiséptico. Por estas razones y mucho más, en la tradición china se le considera un «alimento-medicina».
Los ZUMOS son otra forma de aportar fruta y vegetales crudos a nuestro día a día y poder beneficiarte de sus fantásticas propiedades:
– los zumos son de fácil asimilación y más digestivos que los batidos.
– aportan agua al cuerpo, hidratan y proporcionan vitaminas, enzimas y sustancias fitoquímicas necesarias.
– alcalinizan favoreciendo el buen funcionamiento del sistema inmunológico y metabólico.
– aportan energía gracias a los azúcares naturales.
Esta bebida saludable la puedes tomar a cualquier hora del día, aunque en mi caso me encanta disfrutarla en ayunas y fresquita cuando empieza el buen tiempo, es como empezar el día con energía
¡¡¡Arriba los zumos!!!
Ah, me olvidaba, un buen consejo práctico, no tires la pulpa de la zanahoria y con ella podrás preparar unos esponjosos muffins de zanahoria o incluso añadir a la masa de unas hamburguesas vegetales.
tiempo de preparación: 10 minutos cantidad: 200 ml
INGREDIENTES
5 zanahorias grandes
2 manzanas grandes
1 cm jengibre fresco
1 pedacito de bulbo de hinojo (opcional)
PREPARACIÓN