“CHOCO LATTE”

En puertas del nuevo año 2017 me apetecía mimarme con un buen chocolate casero, saludable, reconfortante para disfrutar cuchara a cuchara.

Si te gusta el chocolate y te apetece una bebida calentita y reconfortante aquí tienes una receta para probar.

Es muy fácil y sencilla de elaborar, sólo necesitas 3 ingredientes, leche vegetal, chocolate negro y ralladura de piel de limón.

El chocolate negro que he utilizado es 72% de cacao con hierbas mediterráneas de Herbes de la Conca que le ofrece un sabor especial aromático, muy agradable y diferente.

Pero si no dispones de un chocolate como este no te preocupes, puedes añadir canela en polvo, jengibre, cardamomo o las especias que más te gusten. Prueba y experimenta y elabora tu propio “choco latte”.

Es importante tener en cuenta que el chocolate sea mínimo 70% de cacao, cuanto más cacao tenga más puro será y menos grasa tendrá.

El cacao contiene unas sustancias llamadas flavonoides que actúan como antioxidantes que protegen al cuerpo del envejecimiento.

Así que además de disfrutar de una bebida riquísima estamos cuidando nuestra salud, qué más podemos pedir?

Espero que te guste, disfrútalo!!

INGREDIENTES

1 taza de bebida vegetal de avena

40 gr. de chocolate negro con hierbas mediterráneas (mínimo 70% cacao)

1 cucharadita de crema de almendras (opcional)

ralladura de piel de limón orgánico

PREPARACIÓN

1. Poner a calentar la bebida vegetal y cuando empieza a hervir retirar del fuego.

2. Añadir el chocolate troceado y la crema de almendras si decides ponerla y remover con energía hasta que el chocolate quede fundido.

Y si quieres conseguir una textura más cremosa poner en el vaso de la batidora y batir. Así también consigues espuma en la parte superior. Sólo faltará rallar un poco del chocolate y piel de limón por encima, decorar y a disfrutar !!!