ZUMO ANTIOXIDANTE

Hoy te propongo un zumo elaborado con 3 ingredientes diferentes, un tubérculo, una fruta y una raiz, es decir zanahoria, manzana y jengibre. Me encanta por su sabor, es dulce con un punto picante, es muy refrescante y repleto de nutrientes.

Es un zumo anticancerígeno gracias a las propiedades del jengibre, raíz o tallo subterráneo de sabor especial, un punto picante y otro como alimonado. Es un ingrediente más que versátil, aromatiza desde guisos, salsas, cereales, bebidas tanto frías como calientes,.. y además se utiliza como remedio casero eficaz cuando hay problemas intestinales, vómitos, náuseas,.. y en casos de dolor de garganta resulta ser un buen antinflamatorio y antiséptico. Por estas razones y mucho más, en la tradición china se le considera un «alimento-medicina».

Los ZUMOS son otra forma de aportar fruta y vegetales crudos a nuestro día a día y poder beneficiarte de sus fantásticas propiedades:– los zumos son de fácil asimilación y más digestivos que los batidos.– aportan agua al cuerpo, hidratan y proporcionan vitaminas, enzimas y sustancias fitoquímicas necesarias.– alcalinizan favoreciendo el buen funcionamiento del sistema inmunológico y metabólico.– aportan energía gracias a los azúcares naturales.

Esta bebida saludable la puedes tomar a cualquier hora del día, aunque en mi caso me encanta disfrutarla en ayunas y fresquita cuando empieza el buen tiempo, es como empezar el día con energía ¡Arriba los zumos!

Ah, me olvidaba, un buen consejo práctico, no tires la pulpa de la zanahoria y con ella podrás preparar unos esponjosos muffins de zanahoria o incluso añadir a la masa de unas hamburguesas vegetales.