GRANOLA LIGERA EXPRÉS
¡Si eres fan de la granola y te gusta prepararla en casa y no te apetece encender el horno, aquí tienes una receta de granola cocinada en sartén!
Queda igual de rica, crujiente y deliciosa, además de que es más rápida de preparar, en menos de media horita ya tienes tu granola preferida para disfrutar en tus desayunos, meriendas o para acompañar un yogur, un helado, una fruta,…
Además con la ventaja de que si la guardas en un frasco de cristal hermético puedes preparar más cantidad, el sabor y la textura se mantiene perfecta durante unos 10 días.
Hoy te ofrezco una alternativa más ligera a mi receta clásica de granola casera, al simplificar en los ingredientes y reducir la cantidad de especias, obtenemos una granola más fácil de digerir y con un sabor más suave, ideal para empezar el día con energía y para disfrutar los meses más cálidos.
¡Pruébala y ya me cuentas!🤗
Ingredientes
- 40 gr. de quinoa hinchada
- 40 gr. de arroz integral hinchado
- 50 gr. de semillas de girasol
- 50 gr. de copos finos de avena
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 2,5 cucharadas soperas sirope de arce o miel
- 1,5 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas soperas de aceite de coco
- pizca de sal
Elaboración
- En un bol mezclar los ingredientes secos.
- En un vaso mezclar los ingredientes líquidos y añadir al bol de los ingredientes secos. Remover bien.
- Calentar una sartén grande (24 cm de diámetro) a fuego medio, añadir la mitad de la mezcla. Dejar cocer unos 10 minutos removiendo a menudo, debe quedar doradita. Repetir con la otra mitad del bol.
- Dejar enfriar y guardar en un recipiente de cristal con tapa hermética.
¡Y lista para disfrutar!