ELIXIR VERDE
¡Verde que te quiero verde!
Hoy quería compartir contigo el clásico zumo verde. Su sabor es intenso, ácido y dulce a la vez, pero muy rico. Es muy digestivo y sienta de maravilla en el estómago, perfecto y recomendable para tomar en ayunas. Algunos días es mi preferido como sustituto del “agua con limón” de cada mañana. Por sus ingredientes es muy alcalinizante y depurativo. ¡Un regalo para la salud!
Si nunca lo has probado te animo a que lo hagas y experimentes. A veces hay que arriesgar y salir de tu zona de confort, ya me entiendes, verdad?
¡Salud y que pases buen día! 💚
Ingredientes
- 1 manzana
- 1 limón
- 4 hojas de kale o col rizada (sin el tallo)
- 1 trocito de jengibre (2 cm aprox.)
- manojo de perejil
Elaboración
- La kale o col rizada se debe limpiar muy bien para eliminar la posible arenilla o suciedad de pesticidas o herbicidas. Retirar el tallo porque es demasiado fibroso y trocearla. En un bol grande introducir la kale con agua abundante y en el caso de estar muy sucia añadir unas gotas de vinagre de manzana (o el que prefieras) y dejarla en remojo mínimo 1 hora. Después aclararla hasta que el agua quede bien limpia.
- Si la manzana y el limón son ecológicos no hace falta retirar la piel.
- Trocear todos los ingredientes e introducirlos en el extractor lento o licuadora.
- Si quieres conseguir una textura más fina y sin fibra, debes pasarlo por un colador.
Y listo para tomar... a sorbitos y poco a poco!