Te confesaré que después de preparar esta sencillísima receta sin azúcares refinados, sin conservantes y sin cocción, ya no he vuelto a comprar mermelada envasada. Más simple y fácil imposible, pim-pam! Sólo debes lavar, pelar y trocear la fruta, añadir el endulzante, procesar y añadir la ralladura de limón, mezclar y listos!!

Por ser tan natural debes tener en cuenta que el tiempo de conservación es mucho más corto, máximo dos días en el frigo.

Espero que te guste y disfrutes de esta mermelada 100% natural, rica y repleta de vitaminas!

INGREDIENTES

400 gr. higos frescos

2 dátiles medjool o 4 de rama

ralladura de la piel de 1 limón bio

PREPARACIÓN

Lavar y pelar los higos. Trocear y poner en el vaso e la batidora o procesadora. Añadir los dátiles troceados y triturar. Añadir la ralladura del limón y remover.
¡Y lista para disfrutar!