HELADO CREMOSO & POLO DE PLÁTANO Y FRESAS

Aquí tienes una deliciosa receta de helado que está elaborada con sólo dos ingredientes, plátano y fresas.

Puede ser un postre, una merienda o un snack y además muy saludable, ya que está exento de natas, azúcares, conservantes, aromas artificiales, ni aditivos…

Además no necesitas «heladera», con una batidora de vaso o procesadora o incluso con el accesorio para triturar de la batidora de mano (minipimer) es suficiente, así que te animo a que lo pruebes, es muy fácil y rápido de elaborar y no necesitas ningún ingrediente especial.

Esta receta es otra manera de comer fruta y sobre todo una manera de aprovechar la fruta que está muy madura y no sabes que hacer con ella. Y es tan simple que sólo debes congelarla en bolsa o tupper y así siempre la tendrás a mano.

El resultado es de un helado de fruta, ligero y natural 100% y muy sencillo de preparar.

Mira si es sencillo que, utilizando plátano congelado, que es el responsable de la cremosidad, añades unas fresas o cerezas o unos higos o la fruta que prefieras … y listo. Aunque si eres de las personas que te gusta mucho el dulce puedes añadir azúcar integral de caña, de coco… o también en forma líquida como miel de calidad o algún tipo del sirope, yo uso habitualmente el sirope de agave crudo o arce. Pero si la fruta está dulce, en su punto de madurez, no hará falta añadir ningún endulzante.

A mi las fresas me encantan, así que la combinación plátano-fresas me parece deliciosa, pero busca tu mejor versión, piensa que las RECETAS ESTÁN PARA CAMBIARLAS !!

Esta receta tiene la ventaja que una vez elaborada puedes disfrutarla en versión cremosa o si lo prefieres, en versión polo. Sólo debes poner el preparado en moldes, lo guardas en el congelador un mínimo de 4 horitas y listo, rico y fresquito para estos días de tanto calor!!

Para la versión cremosa puedes añadir toppings como trocitos de fruta, coco rallado, trocitos de chocolate o nibs de cacao, en fin, lo que se te ocurra o tengas a mano y así lo puedes personalizar a tu gusto.

¡¡ Espero que te guste y lo disfrutes !!

INGREDIENTES

4 plátanos troceados y congelados

4 tazas de fresas troceadas

2 cucharadas soperas de azúcar de coco (opcional)

1 cucharadita de extracto de vainilla en polvo (opcional)

PREPARACIÓN

1. Retirar la fruta del congelador 5 minutos antes de empezar a preparar el helado.

2. Introducir todos los ingredientes en el vaso de la batidora y triturar hasta conseguir un textura cremosa. Sirve de inmediato.

¡¡¡ Y a disfrutar de un helado saludable y natural !!!