ELIXIR VERDE

Verde que te quiero verde!!

Hoy quería compartir contigo el clásico zumo verde. Su sabor es intenso, ácido y dulce a la vez, pero muy rico. Es muy digestivo y sienta de maravilla en el estómago, perfecto y recomendable para tomar en ayunas. Algunos días es mi preferido como sustituto del “agua con limón” de cada mañana. Por sus ingredientes es muy alcalinizante y depurativo. Un regalo para la salud!

Si nunca lo has probado te animo a que lo hagas y experimentes!! A veces hay que arriesgar y salir de tu zona de confort, ya me entiendes, verdad?

¡Salud y que pases buen día! 💚

INGREDIENTES

1 manzana

1 limón

4 hojas de kale o col rizada (sin el tallo)

1 trocito de jengibre (2 cm aprox.)

manojo de perejil

PREPARACIÓN

1. La kale o col rizada se debe limpiar muy bien para eliminar la posible arenilla o suciedad de pesticidas o herbicidas. Retirar el tallo porque es demasiado fibroso y trocearla. En un bol grande introducir la kale con agua abundante y en el caso de estar muy sucia añadir unas gotas de vinagre de manzana (o el que prefieras) y dejarla en remojo mínimo 1 hora. Después aclararla hasta que el agua quede bien limpia.

2. Si la manzana y el limón son ecológicos no hace falta retirar la piel.

3. Trocear todos los ingredientes e introducirlos en el extractor lento o licuadora.

Si quieres conseguir una textura más fina y sin fibra, debes pasarlo por un colador.

Y listo para tomar... a sorbitos y poco a poco !!!!