DULCE TENTACIÓN

Hace unos días que, aunque no quieras, mires donde mires, sólo se ven corazones, color rosa y mucho dulce, lo cual indica que San Valentín está aquí. Así que pensando en una receta dulce, bonita y tentadora surgió este snack o postre que ademas de disfrutarlo y compartirlo, también puedes convertirlo en un bonito regalo y más si está elaborado por ti, con ilusión, ganas y cariño.

Estos bombones se preparan con tan sólo 4 ingredientes, aceite de coco, endulzante líquido (sirope de agave o arce o miel), cacao crudo y sal marina. Son fáciles y divertidos de hacer y el resultado es espectacular. Además es una receta saludable por estar elaborada con cacao crudo, que es considerado un «superalimento» por sus múltiples cualidades nutricionales. Destacar las propiedades antioxidantes y propiedades estimulantes contra la tristeza y la ansiedad. Así que, ¿cómo nos vamos a resistir delante de una tentación tan saludable y dulce?

Pero, si no te gusta el cacao crudo, puedes sustituirlo por chocolate, pero asegúrate de que contenga un mínimo de 70% de cacao, para que sea más puro y contenga menos azúcar.

Yo he utilizado moldes de silicona para bombones, pero si no tienes no te preocupes, utiliza moldes de cupcakes o magdalenas o si no, un molde cuadrado para darle forma de tableta o turrón.

Si te enamora el chocolate, no te pierdas esta receta, y luego me cuentas.

Espero que te gusten, los disfrutes y los compartas, feliz día!❤️

INGREDIENTES

3/4 taza (175 gr.) de aceite virgen de coco

50 gr. de cacao crudo en polvo

2 - 3 cucharadas soperas de sirope de agave, arce o miel de calidad

pizca de sal

crema de cacahuete (opcional)

Para decorar: frambuesas liofilizadas

PREPARACIÓN

1. Derretir el aceite de coco al baño maria.

2. Añadir al aceite, el sirope y remover.

3. Incorporar el cacao en polvo y la sal y remover bien hasta conseguir una mezcla homogenea y sin grumos.

4. Poner la mezcla en un jarra y rellena los moldes, así te será más fácil.

5. En el caso que quieras hacer algunos con relleno de crema de cacahuete, primero rellenar la mitad del molde, añadir 1/2 cucharita de postre de crema de cacahuete y terminar de rellenar con la mezcla.

6. Poner en la nevera de 4 a 6 horas o si no quieres esperar, pon en el congelador y en 2-3 horas ya estarán listos. Si te apetece puedes decorarlos, a parte de que el contraste de colores es precioso, la frambuesa le aporta un sabor dulce-ácido muy especial.

Espero que te gusten, los disfrutes y los compartas, feliz día!